Interacción con todos los agentes del sector
Administración públicas, entidades y lobbies sectoriales, empresas de distribución, empresas de restauración, sector de colectividades
Generamos e intercambiamos conocimiento
- Las mejores prácticas para comercializar en el sector HORECA
- Seguimiento del mercado
- Estudio anual GRECO a disposición de todos los agentes del mercado
Difundimos los valores de las marcas en Foodservice
- Conferencias de información y difusión en las ferias y congresos más relevantes
- Conferencias y Presentaciones en otras organizaciones sectoriales
- Conferencia Anual GRECO
El sector se caracteriza por su dinamismo y capacidad de reacción
Rosa Mar Guisado Casillas
Presidenta de Greco
QUIÉNES SOMOS
LIDERES EN FOODSERVICE
GRECO está constituido por las principales empresas del sector alimentario que cuentan con divisiones específicas dedicadas al mercado de la alimentación y bebidas fuera del hogar y seriamente comprometidas con el cliente, la garantía de calidad y la innovación de sus productos.
Nuestra misión
Ser la Organización referente del sector de Foodservice en España. La institución que genere e integre el mejor conocimiento para todos los integrantes de la cadena de suministro y en especial, para los proveedores fabricantes.
OBJETIVOS
Potenciar el desarrollo del mercado de la alimentación fuera del hogar.
- Fomentando la interacción con todos los agentes del sector
- Generando e intercambiando conocimiento
- Difundiendo los valores de las marcas del Foodservice
Empresas asociadas y Categorías
Calidad, innovación y servicio son claves a la hora de ofrecer propuestas al canal horeca. Descubre todas las soluciones culinarias que las empresas de Greco ponen el alcance del profesional de la hostelería para ayudarle en su día a día.
El consumo alimentario en Horeca
Los socios de GRECO són Marcas líderes en foodservice que representan más del 6% del mercado.
El mercado se distribuye del siguiente modo.
Fuente: Ministerio agricultura pesca y alimentación 2019 (No incluye turismo)
0
Millones de euros
0
Millones de Kg/litros
Alimentos
0
Kg/litro
| Tipo de alimento |
Consumo per capita (Kg/l) |
|---|---|
|
Carne |
5,8 |
|
Pescados/Mariscos
|
3,7 |
|
Derivados Lácteos
|
1,8 |
|
Fruta
|
0,5 |
|
Hortalizas/Verduras
|
10,6 |
|
Aceite aliño
|
0,1 |
|
Pan |
4,5 |
|
Pastas
|
0,2 |
|
Arroz
|
0,4 |
|
Legumbres
|
0,1 |
|
Batidos
|
0,3 |
|
Helados y granizados
|
1,1 |
|
Bolleria
|
0,0 |
|
Galletas
|
2,2 |
|
Palitos pan + barritas + tortitas
|
0,1 |
|
Resto productos
|
7,4 |
Bebidas
Bebidas Calientes
0
Kg/litro
| Tipo de bebida CALIENTE |
Consumo per capita (Kg/l) |
|---|---|
|
Café |
2,6 |
|
Leche
|
7,3 |
|
infusiones
|
0,6 |
|
Resto |
0,3 |
Bebidas Frias
0
Kg/litro
| Tipo de bebida FRIA |
Consumo per capita (Kg/l) |
|---|---|
|
Vinos |
5,5 |
|
Sidra |
0,9 |
|
Cerveza
|
30,4 |
|
Espirituosas |
1,7 |
|
Zumo + Horchata + Mosto |
2,0 |
|
Agua |
27,7 |
|
Bebidas Refrescantes |
16,4 |
Testimonios
Conoce ejemplos de la actividad de Greco en los ámbitos en los que desempeña su labor y curiosidades del mercado de consumo fuera del hogar.
Biblioteca
Club GRECO como institución generadora de conocimiento e dinamizadora del sector de la alimentación fuera del hogar vela por el desarrollo de este mercado aportando información útil para los agentes implicados.
Observatorio 2023 de la Restauración de Marca
Noviembre 2023
Observatorio 2022 de la Restauración de Marca
Octubre 2023
IV Anuario restauración de marca en España
Noviembre 2021
III Anuario restauración de marca en España
Octubre 2020
II Anuario restauración de marca en España
Septiembre 2019